Promotion vins du mois – Avril 2018 – Domaine Les Perrières

Brouillon auto 42

Le Domaine familial Les Perrière est établi depuis 1794 dans le village viticole de Peissy, à 10km de Genève. La famille Rochaix exploite un vignoble d’une centaine d’hectares dont 16 sont en propriété. Le terroir qui s’étend sur des sols molassiques et argileux, ainsi que la douceur du climat de la région, confèrent aux vins du Domaine Les Perrières une sève chaleureuse, que souligne le fruité des cépages.

La grande force de l’équipe de professionnels menée par Bernard Rochaix réside dans l’art de marier une vinification classique avec les dernières connaissances en œnologie. Ainsi les qualités de chaque cépage sont mises en valeur de manière authentique. Régulièrement, le Domaine Les Perrières se retrouve sur la plus haute marche des podiums de concours nationaux et internationaux.

Aligoté de Peissy – Genève AOC

Vin à la robe jaune pâle, développant des arômes d’amande, de noisette et d’agrume. D’une belle longueur en bouche, ce cru présente richesse et rondeur.

Vin d’apéritif qui accompagne également à merveille les entrées de poissons et les plats de champignons sauvages.

Promotion vins du mois - Avril 2018 - Domaine Les Perrières

Pinot Noir – Genève AOC

Vin à la robe rubis-grenat brillant, développant des arômes de fruits rouges (framboise, cerise) et de réglisse. Souple, équilibré et fruité en bouche, ses tanins sont élégants.

Accompagne harmonieusement les viandes rouges en sauce ou rôties, le gibier à plume et les fromages.

Promotion vins du mois - Avril 2018 - Domaine Les Perrières 1

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